本周，全省重要农产品市场供应充足，价格小幅波动，其中猪肉、蔬菜价格略有回落，鸡蛋价格基本持平，成品粮油价格延续平稳走势。

  一、猪肉价格略有下降。当前生猪存栏整体偏高，叠加前期二次育肥猪源逐步出栏，生猪出栏量处于高位。同时季节性需求尚未大规模启动，且禽肉等替代品价格偏低，挤占了部分猪肉消费市场份额。11月17日数据显示：生猪（每500克，下同）平均价格6.30元，周环比下降0.94%，同比下降25.44%；猪肉（去骨后腿肉）10.68元，周环比下降1.02%，同比下降19.58%。据国家对36个大中城市监测，猪肉（精瘦肉）平均价格15.09元，周环比下降0.59%，同比下降13.28%。

  二、鸡蛋价格基本稳定。秋冬季节蛋鸡产蛋率略有回升，鸡蛋供应持续宽松。目前处于节后消费淡季，学校、餐饮等团体采购需求稳定并无增量，叠加“双十一”电商促销对鸡蛋的拉动作用较弱，多重因素影响作用下，价格维持基本持平走势。11月17日数据显示：鸡蛋价格3.74元，周环比持平，同比下降27.80%。据国家对36个大中城市监测，鸡蛋平均价格4.61元，周环比上涨0.44%，同比下降19.26%。

  三、蔬菜价格小幅波动。当前物流运输畅通，市场供应整体稳定，叠加蔬菜短期消费需求未出现大幅波动，供需关系维持相对平衡，价格窄幅波动。11月17日数据显示：重点监测的16种蔬菜平均价格为3.81元，周环比下降0.26%，同比上涨28.28%。据国家对36个大中城市监测，15种蔬菜平均价格为4.23元，周环比持平，同比上涨12.80%。

  四、粮油价格运行平稳。粮油市场供应充足，叠加消费端需求处于季节性平稳阶段，支撑粮油价格保持平稳走势。11月17日数据显示，大米、面粉、豆油（桶装5升）全省平均价格分别为2.77元、2.76元、65.04元，周环比基本持平，同比下降0.72%、2.47%、2.20%。据国家对36个大中城市监测，粳米（标一）、标准粉、豆油（桶装5升）平均价格分别为2.92元、2.53元、61.17元，周环比基本持平，同比持平、-2.32%、-1.24%。