本周，全省重要农产品市场供应充足，价格总体保持稳定。其中粮油价格基本平稳，猪肉、鸡蛋价格略有上涨，蔬菜价格小幅下降。

  一、猪肉价格微幅上涨。供应端：市场存在看涨情绪，散户的“惜售”和“二次育肥”行为，暂时减少了市场有效供应，推高了价格。需求端：南方制作腊肉香肠的高峰期已过，需求较峰值下降明显。屠宰企业订单减少，开工率处于低位，市场需求下降。1月12日，生猪（每500克，下同）平均价格6.03元，周环比上涨0.84%，同比下降25.09%；猪肉（去骨后腿肉）10.61元，周环比上涨0.66%，同比下降15.26%。

  二、鸡蛋价格略有上涨。元旦假期过后，各地陆续返岗、到校，寒假前的集采还将持续1-2周，阶段性利好鸡蛋等必需农副产品市场，但由于补库需求有限，蛋价持续上涨动力不足。1月12日，鸡蛋平均价格3.77元，周环比上涨1.62%，同比下降24.14%。

  三、蔬菜价格小幅下降。冬季蔬菜价格处于高位，元旦节日效应结束，市场需求有所下降，部分品种价格小幅回落。1月12日，重点监测的16种蔬菜平均价格为3.85元，周环比下降3.63%，同比上涨14.85%。

  四、粮油价格基本平稳。受稳定的供需关系影响，粮油价格基本平稳。1月12日，大米、面粉、豆油（桶装5升）全省平均价格分别为2.79元、2.77元、65元，周环比分别为持平、持平、0.06%，同比分别为持平、-2.12%、-1.96%。