本季度，全省重要农产品市场受节日供需变化、天气因素等影响，整体呈季节性波动走势。其中粮油价格基本平稳，猪肉价格低位运行，蔬菜价格整体下行，鸡蛋价格小幅反弹。

  一、猪肉价格低位运行。从供应端看，前期生猪产能集中释放，市场供应宽松，生猪价格持续低位震荡；从需求端看，春节后居民肉类消费需求大幅回落，传统消费旺季结束后，市场缺乏有效需求支撑，叠加养殖端集中抛售，进一步加剧供大于求格局，猪肉价格持续小幅回落。3月31日，生猪（每500克，下同）平均价格5.15元，较季度初（1月3日）下降13.45%，同比下降30.59%；猪肉（去骨后腿肉）9.90元，较季度初下降6.34%，同比下降16.39%。

  二、鸡蛋价格先扬后抑。节前受备货需求拉动价格走高，2月5日涨至阶段高点4.44元；节后需求回落叠加产蛋旺季供给增加，价格持续下行；3月下旬随着需求回暖，价格小幅反弹。3月31日，鸡蛋平均价格3.95元，较季度初上涨6.76%，同比下降1%。

  三、蔬菜价格整体下行。节后消费需求回落，叠加气温回升带动本地及南方蔬菜上市量增加、流通成本下降，推动蔬菜价格持续走低。随着天气进一步转暖，蔬菜供应持续放量，价格将保持偏弱运行。3月31日，重点监测的16种蔬菜平均价格为3.25元，较季度初下降19.95%，同比上涨7.97%。

  四、粮油价格基本平稳。国内粮食丰产、库存充裕及政策调控有力，保障省内粮油市场供需平衡，价格运行平稳。3月31日，大米、面粉、豆油（桶装5升）全省平均价格分别为2.80元、2.76元、64.99元，较季度初基本持平，同比涨跌0.72%、-2.47%、-1.89%。